安吉白茶，是一種非常特異的茶種，它是特定的優良生態環境條件下產生的變異茶樹，屬于“低溫敏感型”茶葉。安吉白茶茶樹的葉片，在溫度10~23攝氏度的時候，是白色的；當溫度閾值高于23攝氏度，茶葉就會變成綠色。所以安吉白茶一般在3月中下旬到4月中下旬，只有不足一個月的采摘期。只有白化期采摘的茶葉才能被制成安吉白茶，采摘標準為一芽一葉初展至一芽二葉。對于這種“特殊”的茶葉，當我們談論安吉白茶品牌時，安吉當地的原生態品牌就相對比較正宗，因而購買時盡量選取當地安吉白茶茶葉品牌，這樣購買到正宗的安吉白茶的幾率也更高些。

　　至于安吉白茶哪個品牌好，這個小編說了可不算，因為每個品牌都有自己的特色，只有消費者用心去品嘗，好與不好你們自然就知道了。